厨师烹饪技校招生简章

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2、构成庞杂，种类奇罕
     中国现代烹馒原料的总数，据初步的统计，总数约在1万种以上，常用的达3000种左右。中国烹任原料涵盖植物、动物、茵类，矿物、人工合成物，许多奇异之物成为美食佳看是中国烹饪原料的一大特色，如龙虱、禾虫、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蚕、蚁卵、土笋等等，这些原料在世界其他烹任是罕见的。

3、加工再制．特产丰富
    小国烹饪善于将天然原料进行加工再制，形成别具特色新原料，如火腿、腊肉、风鸡、板鸭、驼峰、熊掌、捍鼻、鱼翅、鱼肚、粉丝、皮蛋、榨菜、干荣、豆芽、豆腐、酱、醋、辣泊等等。而且由于历史的继承、地域的个同和工艺的区别，出现了数以干计的不同品种，如豆腐，就有老豆腐、嫩万腐、鲜豆腐、冻豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。

    在保定虎振烹饪学校创就业指导中心，京冀区域各大餐饮巨头纷纷赶来提前预定人才，拥有技术和素质的保定虎振烹饪学校的毕业生们也必将成为餐饮名企的“哄抢”对象。毕业生的就业率达100%，加上保定虎振烹饪学校全面致力于校企合作，学生毕业即就业，并且在学校推荐就业的单位中学生工作环境好，薪资待遇高，升职空间大。
    保定虎振烹饪学校一直承诺着：给孩子做好的教育、给孩子 的就业、给孩子 的发展空间。保定虎振烹饪学校在风雨中锤炼着自己，用诚办学和良好口碑赢得社会各界人士的尊敬和好评。
    同样是毕业，不同的是就业，学厨师，到保定虎振。你也可以远离“毕业即失业”的痛苦。

保定虎振厨师学校是华北厨师专科学校，曾有“中原 、河北 ”的美称，六大优势唯与争锋。
（1）师资队伍强大，名师执教
（2）教学重在实践，强化动手能力
（3）教学菜系分开，强调色、香、味、型突出风味特点
（4）封闭式教学管理，确保学生学习安全
（5）参加公益活动，参赛活动遍及全国各地（
6）毕业持双证上岗，百分百安排工作。有道是民以食为天，烹、调、烤、煎、炸、爆、炒永伴人生，餐饮业要发展为：吃、住、游为一体的中国餐饮，而技工人员面临紧缺。

  主讲：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、五十六种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术；亲手交您五百多种中、高档菜肴的制作技术；中专必修文化科。

就业方向
    本专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。专业点评：本专业为特设专业，如今社会需求量大，竞争也非常激烈。厨师和餐饮管理者工作被社会称为“金饭碗”职业，以易就业、高收入为显著特点。  

    保定虎振技工学校根据市场的需求和广大的烹饪爱好者的迫切愿望，经过专家调研和认证，虎振学校的技能教育和学历教育的有机结合的教学方法将会圆广大家长望子成龙之梦！  

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